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Legumi

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Nome di una delle più grandi famiglie di piante con oltre 13.000 specie. Colloquialmente, queste piante sono solitamente chiamate "legumi". Grazie al loro alto contenuto proteico e alle grandi rese su piccole superfici, i frutti e i semi sono una parte importante della dieta umana in tutto il mondo. Includono fagioli, piselli, arachidi, ginestra, trifoglio e lenticchie. Nella viticoltura biologica e nelle sue forme speciali, le leguminose (soprattutto trifogli,...

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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