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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Lenticelle

Nome (anche pori di sughero o verruche di sughero) per i pori lenticolari o anche rotondi permeabili all'aria nella zona della corteccia (strato più esterno) delle piante legnose, che permettono lo scambio di gas tra l'atmosfera e il tessuto vivente. Il sughero che si trova sotto la corteccia è intervallato da lenticelle in forma di condotti per questo scambio di sostanze (acqua e gas). Meno lenticelle ci sono in un sughero destinato a chiudere una bottiglia, migliore è la qualità. Da un lato, il sughero è quindi più denso e, dall'altro, lo sporco o i batteri possono essere immagazzinati nelle lenticelle, il che può contribuire al deterioramento del gusto e al temuto tappo. In passato, quindi, le lenticelle venivano tagliate a mano in un processo laborioso durante la produzione di prodotti di alta qualità. Oggi, però, questo non è più possibile a causa della produzione industriale.

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Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,658 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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