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Letteratura

La letteratura sul vino e sulla viticoltura è varia e vasta almeno quanto i vini di questo mondo. Già nell'Antico Testamento della Bibbia, ma anche in opere più antiche, il vino è un tema centrale e viene spesso citato. La viticoltura e la cultura del vino a livello professionale esistevano già nell'antichità, da almeno 6.000 a forse 8.000 anni fa. Le origini della coltivazione della vite e della viticoltura si trovano in Mesopotamia, in Transcaucasia(Georgia) e nell'Anatolia sudorientale in Turchia. A quell'epoca si scriveva già di vino, ma non si poteva ancora parlare di letteratura enologica. Il più antico testimone della cultura greca del vino è Omero, che nelle sue opere Iliade e Odissea, intorno al 730 a.C., scrisse poeticamente della viticoltura e del piacere del vino.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,793 Parole chiave · 47,078 Sinomini · 252,762 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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