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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Leuconostos oenos

Vecchio nome di Oenococcus oeni; vedi sotto batteri lattici.

Gruppo di batteri (MSB) che sono uno dei pochi che possono sopravvivere in una soluzione acida. Non hanno bisogno di ossigeno. Sono quindi batteri anaerobici per i quali l'ossigeno è, per così dire, veleno. Si trovano nel latte e sono coinvolti nella produzione di formaggio, yogurt o latte acido. La loro crescita o moltiplicazione nell'uva avviene solo in...

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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