L'ecclesiastico Johann Rasch (1540-1612) lavorava come organista presso la Schottenstift di Vienna (Austria) e scrisse uno dei più antichi libri sul vino in lingua tedesca, apparso per la prima volta nel 1580. Contiene numerose regole, norme e consigli sulla viticoltura, la gestione della cantina, la conservazione e la degustazione del vino. Vedi anche la voce Letteratura.
Libro sul vino: Norbert F. J. Tischelmayer
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien