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L'azienda vinicola biologica "Lieselehof" si trova nel comune di Caldaro (provincia di Bolzano), nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige). Il nome Lieselehof deriva dai bisnonni Franz Morandell (*1835) ed Elisabeth ("la Liesele") dell'attuale proprietario Werner Morandell. Suo padre Gottlieb-Amadeus era anche coinvolto nell'innesto di giovani viti e nella produzione di portinnesti per i vivai di viti. L'azienda è un partner contrattuale dell'Istituto statale di viticoltura di Friburgo in Brisgovia, per il quale si stanno testando diverse nuove varietà di uva PIWI. Tuttavia, ci sono anche varietà tradizionali come Vernatsch (Schiava), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Pinot Bianco e Gewürztraminer in coltivazione biologica.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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