Linguadoca

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La parte settentrionale della regione di Languedoc-Roussillon, nel profondo sud della Francia, sulla costa mediterranea. Comprende, da nord a sud-ovest, i tre dipartimenti di Gard, Hérault e Aude. Il Roussillon, molto più piccolo, nel dipartimento dei Pyrénées-Orientales, si collega a ovest e le regioni vinicole della Provenza e del Rodano a est. Il nome deriva da "langue d'oc", che significa "lingua d'oc" (oc = sì). Questa lingua occitana era parlata nel Medioevo a sud della Loira; a nord si parlava la "langue d'oil" ("oil" si è trasformato in "oui"). Le regioni di Languedoc-Roussillon e Midi-Pyrénées sono state fuse nel 2016 per formare la nuova regione politica dell'Occitanie. Molto prima del ben più famoso Champagne, qui si produceva un vino spumante, l'attuale Blanquette de Limoux. Una forma particolare di vin de liqueur dolce e ad alta gradazione alcolica della Linguadoca è il Cartagène. Fino agli anni '80, la Linguadoca aveva la reputazione di essere una regione vinicola che produceva principalmente vino di massa a basso costo. Dall'inizio degli anni '90 sono stati avviati programmi di estirpazione sponsorizzati dall'UE. Questo ha portato a una fortissima riduzione dei vigneti in soli 10 anni.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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