Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Puglia. La zona comprende i comuni di Lizzano e Faggiano, così come parte di Taranto nella provincia di Taranto.
Rosso e Rosato (entrambi anche come Novello e Frizzante) sono assemblati da Negroamaro (60-80%), Montepulciano e/o Sangiovese e/o Bombino Nero e/o Pinot Nero = Pinot Nero (max. 40%), Malvasia Nera di Brindisi e/o Malvasia Nera di Lecce (max. 10%). Il Bianco (anche come Frizzante e Spumante) è fatto con Trebbiano Toscano (40-60%), Chardonnay e/o Pinot Bianco = Pinot Bianco (max. 30%), Malvasia Bianca di Candia (max. 10%), Sauvignon = Sauvignon Blanc e/o Bianco d'Alessano (max. 25%). I tre vini monovarietali Malvasia Nera, Negroamaro Rosso (entrambi anche come Superiore) e Negroamaro Rosato devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien