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La cantina si trova nel comune di Leiwen (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia si occupa di viticoltura da oltre 400 anni. È gestito da Ernst-Albrecht Loersch, suo figlio Alexander, tecnico viticolo qualificato, è responsabile dello sviluppo dei vini dal 2000. Una casa per gli ospiti è allegata. I vigneti coprono quattro ettari nei siti Klostergarten (Leiwen), Altärchen e Apotheke (Trittenheim), Hofberger (Dhron) e Goldtröpfchen (Piesport). La principale varietà coltivata è il Riesling, oltre a piccole quantità di Pinot Noir e Rivaner. Si pratica la viticoltura naturale. I criteri di qualità sono le basse rese, la raccolta selettiva e la vinificazione riduttiva e protettiva degli aromi. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (vinaccia, lievito, frutta, bacche).

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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