Lorena

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La regione vinicola si trova nel nord-est della Francia tra la Champagne e l'Alsazia settentrionale vicino al confine con la Germania. La zona risale allo storico Ducato di Lorena. Dal 1960 al 2015, la Lorena ha formato una propria regione con capitale a Metz. A partire dal 2016, nell'ambito delle fusioni regionali, è stata formata la regione del Grand Est (Grande Oriente) con capitale Strasburgo, che comprende l'Alsazia, la Lorena e la Champagne-Ardenne. Il paesaggio storico era una volta una fiorente regione vinicola. Anche i Celti (Galli) coltivavano la vite qui prima della fine dei tempi. Nel 1890, la superficie vitata era ancora di 30.000 ettari, di cui 6.000 intorno alla città di Toul. La fillossera ne ha distrutto gran parte.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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