Nato a Bergamo, il Dr. Edmund Mach (1846-1901) studiò alla scuola di chimica del Politecnico di Praga e completò i suoi studi al Politecnico di Wien. Dopo un periodo di due anni come assistente presso l'Accademia Forestale di Mariabrunn, nel 1870 fu nominato assistente presso la stazione sperimentale enochimica dell'Istituto di Viticoltura di Klosterneuburg(Bassa Austria). Più tardi divenne il primo direttore dell'istituto di formazione agricola San Michele all'Adige(Alto Adige), che guidò fino al 1899 e che sviluppò in un istituto di ricerca e sperimentazione. Dopo aver lasciato l'istituto, fu nominato consigliere per la frutticoltura e la viticoltura presso il Ministero Imperiale e Reale dell'Agricoltura. Ministero dell'Agricoltura.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)