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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,076 voci dettagliate.
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madeirisiert

Per il carattere tipico del vino portoghese Madeira, che nasce dallo sviluppo ossidativo deliberato e dal riscaldamento del vino. È caratterizzato da un colore ambrato o marrone e da un sapore di caramello e cotto. La causa del tipico odore e sapore è la sostanza aromatica Sotolon. Nel contesto di un vino convenzionale, il termine è usato negativamente per un vino troppo invecchiato o rovinato ed è considerato un difetto del vino se è più pronunciato. Il confine fluente al tono sherry non può essere disegnato esattamente - molto probabilmente dal tono caramello (Madeira) e dal tono noce (Sherry). I termini correlati sono firnig, ossidato, rahnig, rancio e rancido.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 7 luglio 2021 at 07:14.

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Egon Mark

Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,076 Parole chiave · 46,829 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,411 Pronunce · 186,809 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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