Mader Josef

L'esperto di viticoltura Josef Mader (1876-1938) era figlio di Karl Mader (1847-1914), direttore dell'istituto di San Michele all'Adige. Si è diplomato prima alla scuola di viticoltura lì e poi alla scuola di viticoltura di Klosterneuburg. Tra i suoi insegnanti c'erano August-Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894) e Emerich Ráthay (1845-1900). Dopo di che ha lavorato come insegnante itinerante per alcuni anni. Dal 1899 in poi fu responsabile dell'istituto prussiano di innesto della vite a Engers sul Reno. Nel 1900, gli fu dato l'incarico di direttore della viticoltura per l'Alto Adige e la funzione di insegnante di viticoltura a San Michele all'Adige. Essendo in servizio in Austria durante la prima guerra mondiale (1914-1918), fu congedato dopo la guerra. Mader ha scritto un libro sulla viticoltura in Alto Adige e ha collaborato alle nuove edizioni del Manuale di viticoltura di August-Wilhelm Babo e Edmund Mach (1846-1901). Nel 1922 fu messo a capo del dominio viticolo dell'Assia a Magonza. I suoi meriti principali furono la promozione della coltivazione della vite per innesto sulla base del portainnesto Kober 5 BB e come pioniere di una moderna gestione della cantina.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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