Madrid

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Descrizione regione per"Comunità di Madrid"

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Capitale della Spagna, con quasi tre milioni di abitanti, nella regione omonima al centro della Spagna, all'interno della regione Castiglia-La Mancia. Tuttavia, Madrid divenne capitale solo nel 1562, quando il re Filippo II (1527-1598) vi trasferì la sua corte. La città è il centro della Spagna e la sede del governo spagnolo. Qui risiedono anche il re, un arcivescovo cattolico e importanti autorità amministrative e militari. La regione è divisa in tre sottozone: San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero e Arganda. Relativamente tardi, nel 1914 (30 anni dopo rispetto alla Francia e alla Spagna settentrionale), la zona fu devastata dalla fillossera, che distrusse gran parte dei 60.000 ettari di vigneti. Ciò costrinse i viticoltori a reimpiantare varietà d'uva adatte e ad aumentare lo standard qualitativo. I vigneti si estendono per circa 11.500 ettari. Si coltivano le varietà di vino bianco Airén, Malvar (Lairén), Albillo Mayor, Parellada, Macabeo e Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc), nonché le varietà di vino rosso Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah. L'unica zona DO a semicerchio intorno alla città è Vinos de Madrid.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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