Männle Andreas

Descrizione produttore per "Weingut Andreas Männle"

La cantina si trova nel comune di Durbach (zona di Ortenau) nella regione vinicola tedesca del . È stato menzionato già nel 1561 ed è di proprietà della famiglia da più di 100 anni. La prima pietra è stata posta da Andreas Männle, che ha dato il nome alla tenuta, nel 1919. Oggi, Inge e Alfred Männle sono la terza generazione a gestire la cantina. I vigneti si estendono per 14,5 ettari nell'unico vigneto Durbacher Bienengarten, che è di proprietà esclusiva della famiglia. Ci sono prove documentarie che la viticoltura era già praticata nel "Bennengarten" più di 400 anni fa. Qui si coltivano soprattutto Pinot Noir e (Riesling), ma anche le varietà Pinot Gris, Pinot Blanc, Clevner (Traminer), Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay e Scheurebe. Dopo una fermentazione fresca e controllata in acciaio o in barrique, i vini vengono conservati sulle fino a 12 mesi. Dopo una delicata filtrazione che preserva l'aroma, vengono imbottigliati. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (frutta, vinaccia).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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