Maglione Victor

Il viticoltore francese Victor Pulliat (1827-1896) è nato nel Domaine de Tempéré a Chiroubles (Beaujolais). Ispirato da un libro di Alexandre Pierre Odart (1778-1866), iniziò a raccogliere diverse varietà di uva da tutto il mondo, che nel corso del tempo portarono a uno stock di oltre mille varietà. Con Alphonse Mas fondò la rivista specializzata "Le Vignoble" (La Vigna), pubblicata dal 1874 al 1880. Nel 1869 fondò la Società Viticola di Lione e si dedicò soprattutto alla lotta contro la fillossera, che all'epoca stava causando danni devastanti nella sua regione natale, il Beaujolais, e la cui lotta era ancora irrisolta.

Pulliat Victor - Porträt, Cover

Fu un rappresentante della "soluzione americana" e propagandò l'innesto di viti Gamay su portainnesti americani Taylor attraverso lezioni e conferenze. Quando l'embargo francese contro l'importazione di viti americane fu revocato come inutile nel 1879, Pulliat offrì lezioni gratuite di innesto alle famiglie di viticoltori dopo la messa domenicale nella chiesa di Saint-Germain a Chiroubles. In questo modo, ha contribuito in modo significativo a salvare la viticoltura nel Beaujolais e ad accettare il processo di innesto, che all'epoca era ancora molto contestato.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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