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Mago

Il Cartaginese è considerato il "più antico autore di vino del mondo". Della sua vita e delle sue date si sa poco, probabilmente visse nel II secolo a.C.. Scrisse l'opera in 28 volumi "De re rustica" (degli affari rurali) in lingua punica sull'agricoltura, compresa la viticoltura. In esso descriveva le conoscenze dei Fenici, che fondarono Cartagine nel IX secolo a.C. e vi stabilirono la viticoltura. Poco si sa della vita di Mago. Ai suoi tempi c'erano vigneti fiorenti intorno a Cartagine, ma la viticoltura non era di grande importanza. Si può presumere che Mago abbia scritto le sue scoperte sulla base delle proprie osservazioni, poiché si occupa specificamente delle condizioni del Nord Africa. Raccomanda di piantare le viti sui pendii settentrionali, descrive alcune varietà di uva e suggerisce di unificare i vigneti più piccoli in unità più grandi.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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