Malli Anton

Descrizione produttore per "Weingut Malli"

La cantina si trova nel comune di Kitzeck im Sausal nella regione vinicola austriaca del . Un Buschenschank è allegato. Nel 2003 è stata aperta una cantina di nuova costruzione su tre piani per la lavorazione delicata dell'uva. La cantina è gestita da Anton Malli e sua moglie Johanna, che sono assistiti dal loro figlio Bernhard, diplomato alla scuola di viticoltura . I vigneti si estendono per quattro ettari con esposizione sud-sud-ovest e pendenze fino a oltre l'80% nella zona "Natura 2000" (progetto UE per la conservazione della flora, della fauna e degli habitat degni di protezione). Sono piantati con le varietà di vino bianco Welschriesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Riesling, Silvaner e Chardonnay, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt e Pinot Nero. I criteri di qualità sono una resa ridotta, un tempo di raccolta ottimale, materiale d'uva selezionato a mano e una lavorazione veloce. I vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio, i vini rossi in barrique. Si producono anche brandy nobili (vino, uva, frutta) e Frizzante.

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Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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