Manischewitz

La Manischewitz Company fu fondata nel 1888 dal Rabbino Dov Behr Manischewitz a Cincinnati, . Nel 1932, una seconda fabbrica fu costruita a Jersey City e più tardi il sito di produzione dell'Ohio fu abbandonato. La B. Manischewitz Company alla fine divenne la R.A.B. Food Group LLC, che produceva kosher così come altri prodotti kosher come il pane azzimo matzah consumato come sostituto del pane durante la tradizionale festa di Pasqua. L'azienda è diventata il principale produttore di una vasta gamma di prodotti kosher negli .

La cantina si trova a Napoli (Contea di Ontario) nello Stato di . Il più noto è il vino dolce fatto dall'uva Labrusca nella tipica bottiglia quadrata. L'ampia gamma di prodotti include anche creme (vini fortificati simili allo sherry), così come vini fatti con more, sambuco, ciliegie, loganberry (un incrocio tra more e lamponi) e pesche. La divisione Manischewitz Wine dell'azienda fu acquisita da Canandaigua Wine Company nella AVA nel 1987; vedi per i dettagli.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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