Manto Negro

Questo vitigno rosso proviene dall'isola di Maiorca (Spagna). I sinonimi sono Cabelis, Cabellis, Mantonegro, Mantos Negro, Mantuo Negro, Moll e Prensal. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, deriva da un incrocio presumibilmente naturale tra Sabaté x Callet Cas Concos Negro (Callet Negrella) o il mutante a bacca bianca Callet Cas Concos Blanco. Tuttavia, ciò si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare). La vite a maturazione medio-tardiva è relativamente resistente a entrambi i tipi di peronospora, ma suscettibile alla botrite. Produce vini rossi chiari, ad alta gradazione alcolica, con aromi fruttati. La varietà è coltivata principalmente nella più grande isola delle Baleari, Maiorca, dove è consentita nelle zone DO di Binissalem e Plà i Llevant. Lì è per lo più miscelato con la varietà Callet. Nel 2016 sono stati dichiarati 311 ettari di vigneto (statistiche Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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