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Marciume dell'uva

Molte malattie dell'uva colpiscono i grappoli sulla vite, spesso come risultato di varie malattie con cause e agenti patogeni diversi. Queste possono anche presentarsi in combinazione tra loro. Si tratta quindi di un gruppo con la caratteristica comune di uve colpite da marciume.

Le cause

I marciumi dell'uva sono causati da diversi microrganismi come batteri, lieviti e muffe. Si distingue tra infestazione primaria di acini sani da parte di Aspergillus, Botrytis, Cladosporium, Penicillium e Trichothecium, e infestazione secondaria da parte di uccelli dannosi, insetti e agenti atmosferici(grandine, pioggia, fulmini) o acini danneggiati dall'infestazione primaria. Sugli acini danneggiati può manifestarsi anche il marciume dell'aceto. Il marciume dell'uva è favorito anche dalla mancanza di sostanze nutritive nella vite durante la crescita, come l'azoto. Gli acini compatti e densi sono particolarmente a rischio.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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