Il vitigno a bacca rossa è una nuova varietà interspecifica tra Millardet et Grasset 101 O.P. x Goldriesling (1). I sinonimi sono Foch, Kuhlmann 188-2, Marschall Foch e Marshal Fosh. Contiene geni di Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato all'inizio del XX secolo presso l'Istituto Oberlin di Colmar-Alsace dall'allevatore Eugène Kuhlmann (1858-1932). La varietà prende il nome dal maresciallo francese Ferdinand Foch (1851-1929), divenuto famoso per le condizioni di armistizio dettate alla Germania nella foresta di Compiègne dopo la Prima Guerra Mondiale. Ciò ha avuto un ruolo di revanscismo nel divieto di coltivazione di questa varietà in Germania a metà degli anni Trenta.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi