Il vitigno a bacca rossa è una nuova varietà interspecifica tra Millardet et Grasset 101-14 (Riparia x Rupestris) a impollinazione aperta x Goldriesling (1). I sinonimi sono Foch, Kuhlmann 188-2, Marschall Foch e Marshal Fosh. Contiene geni di Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato all'inizio del XX secolo presso l'Istituto Oberlin di Colmar-Alsace dal selezionatore Eugène Kuhlmann (1858-1932). Dagli stessi genitori sono nate le nuove varietà Etoile I, Etoile II, Léon Millot, Lucie Kuhlmann, Maréchal Joffre e Pinard. Maréchal Foch è stato un partner di incrocio delle nuove varietà Cabernet Foch, Millot-Foch e Sovereign Opal.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)