Martin

Martino di Tours (316-397), che fu poi canonizzato, è venerato come un santo del vino in molti paesi o regioni vinicole. Nacque come figlio di un tribuno romano a Sabaria, l'odierna Szombathely in Ungheria, e venne nella provincia della Gallia come soldato già all'età di 15 anni. All'età di 18 anni fu battezzato e si dimise dall'esercito. Passò più di 25 anni come eremita in Pannonia e poi tornò a Poitiers (capitale del dipartimento di Vienne, Loira). È qui che si è verificata la leggenda spesso raccontata di lui che divide il suo mantello con un mendicante (l'immagine a sinistra è del pittore El Greco). Quando doveva essere eletto vescovo, si nascose in un pollaio (perché non si sentiva chiamato), ma il chiocciare delle oche lo tradì. L'usanza di mangiare un'oca arrostita a Martinmas viene fatta risalire a questo.

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