Le origini della famosa azienda italiana di bevande con sede a Chieri, vicino a Torino (Piemonte), risalgono al 1847, quando quattro imprenditori fondarono la società "Distilleria Nazionale di Spirito di Vino". Uno di loro era Carlo Agnelli (1861-1912) della dinastia Fiat. Qui si producevano vini, liquori e altre bevande alcoliche. Nel 1863, tre dipendenti acquisirono quote maggiori. Si tratta del rappresentante commerciale Alessandro Martini (1812-1905), del contabile Teofilo Sola (1821-1879) e dell'enologo ed erborista Luigi Rossi (1828-1892). Essi riorganizzarono l'azienda e la chiamarono "Martini, Sola e Cia". A Torino, nel 1786, Antonio Benedetto Carpano (1764-1815) inventò il vermouth, per così dire, e suo nipote creò il famoso marchio Punt e mes come suo successore. Luigi Rossi sviluppò la propria ricetta del vermouth ed è l'effettivo inventore del marchio Martini.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena