In Südfrankreich gebräuchliche Bezeichnung per Weingut, was sich vom Lateinischen „mansus“ (Haus, Wohnsitz) ableitet. Insbesondere in den Regionen Languedoc und Provence, wird der Begriff für Bauernhäuser verwendet, die oft von landwirtschaftlich genutzten Flächen umgeben sind und im ländlichen Raum angesiedelt sind. Diese Gebäude sind in der Regel typische Steinhäuser mit einem rustikalen Charakter. In der Weinwelt ist Mas häufig Bestandteil des Namens von Weingütern und entspricht in etwa dem Begriff Domaine. Einer der berühmtesten diesbezüglichen Betriebe ist Mas de Daumas-Gassac. Siehe auch unter Château, Schloss und Weingut sowie Weinarchitektur.
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien