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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Matera

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Descrizione regione per"Matera DOC"

Area DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Basilicata. La zona comprende l'intera provincia di Matera. Il Bianco (chiamato anche Passito) è prodotto con almeno l'85% di Malvasia Bianca di Basilicata. Il Rosso è ottenuto da Sangiovese (60%), Primitivo = Tribidrag (30%) e altre varietà autorizzate (massimo 10%). Il Rosato è ottenuto da almeno il 90% di Primitivo. Il Greco bianco deve contenere almeno l'85% di Greco bianco.

Il Moro rosso (detto anche Riserva) è composto da Cabernet Sauvignon (max. 60%), Primitivo (max. 20%), Merlot (max. 10%) e altre varietà autorizzate (max. 10%). Il Primitivo rosso (chiamato anche Passito) è prodotto con almeno il 90% di questa varietà. Esiste anche uno Spumante bianco (85% Malvasia Bianca di Basilicata) e uno Spumante Rosé (90% Primitivo). Entrambi sono prodotti secondo il Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia).

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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