La cantina si trova nel 19° distretto di Döbling, nella capitale austriaca Vienna. È uno dei più noti e antichi della città. La famiglia Mayer risiede nell'ex periferia e ora distretto di Grinzing e Heiligenstadt dal 1683. Ludwig van Beethoven (1770-1827) visse nell'antica e romantica casa degli antenati in Pfarrplatz 2 (quartiere di Heiligenstadt) nel 1817. Qui l'artista lavorò alla sua nona sinfonia. Per questo motivo la tipica taverna viennese è stata chiamata in suo onore "Beethovenhaus". Nella vecchia casa del torchio si trova un torchio ad albero (Torggel) ancora funzionante del 1617. L'ex proprietario Ökonomie-Rat Ing. Franz Mayer (1928-2011) è considerato una figura di integrazione e un decano del vino viennese. L'azienda è stata venduta nel 2006 all'esperto di pubblicità Hans Schmid, che dal 2001 possiede anche la cantina Rotes Haus allo stesso indirizzo. Il team responsabile è composto da Gerhard Lobner (amministratore delegato), Ing. Barbara Wimmer (direttore di cantina), Dr. Dragos Pavelescu (enologo) e Paul Kiefer (direttore commerciale).
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)