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McWilliams

L'azienda, che ha sede a Chullora, Hunter Valley, New South Wales, Australia, fu fondata da Samuel McWilliam nel 1877, quando piantò le sue prime viti vicino a Corowa. Oggi, è gestito dalla sesta generazione della famiglia. I vigneti con un totale di quasi 1.200 ettari sono situati su sei siti in tre stati australiani. Il figlio del fondatore John James McWilliam piantò le prime viti nella zona di Riverina nel 1913. A proposito della fertilità della zona, ha detto: "Se si pianta un chiodo da sei pollici in questo terreno e si irriga, si avrà un piede di porco in un anno". Quattro anni dopo, ha fondato la cantina Hanwood Estate. I vini sono stati esportati per la prima volta nel Regno Unito nel 1935. Oggi, i vigneti coprono 500 ettari, dove si coltivano le varietà Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscat, Shiraz e Verdelho. Le specialità sono i vini fortificati nello stile dello sherry e del tawny (porto), così come i vermouth secchi e dolci. Gran parte della produzione è costituita da semplici vini sfusi. La tenuta vinicola Barwang Hilltops, acquistata nel 1989, comprende 100 ettari (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz, Merlot).

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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