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La cantina si trova nel comune di Eckelsheim ( zona di Bingen) nella regione tedesca del Rheinhessen. La famiglia coltiva dal 1793, la storia della viticoltura inizia nel 1885. Dopo aver completato i suoi studi in viticoltura ed enologia, la cantina è gestita da Sina Mertz dal 2015. È sostenuta dai suoi genitori Carmen e Gunter Mertz. I vigneti coprono 11 ettari, tra l'altro nei singoli vigneti Eselstreiber, Kirchberg e Sonnenköpfchen (Eckelsheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller-Thurgau e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Dornfelder, Regent e Portugieser. Si pratica una viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente. Questo include la coltivazione individuale e delicata del suolo, il rinverdimento tra i filari delle viti, così come l'uso parsimonioso e mirato di fertilizzanti e pesticidi con la protezione degli insetti benefici.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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