Termine che indica la condizione percettibile, a breve termine, dell'atmosfera in un luogo particolare della superficie terrestre, che appare come copertura nuvolosa, gelo, calore, freddo, umidità, precipitazioni (nevischio, grandine, pioggia, brina, neve, rugiada), temperatura del suolo e dell'aria, sole e vento, tra le altre cose. Il tempo può cambiare più volte al giorno. Questo è in contrasto con i termini situazione meteorologica (che è la condizione in un'area più ampia e in un momento specifico), meteo (il tempo in un periodo di tempo specifico da alcuni giorni a una stagione specifica, relativa a un'area specifica), e Clima (totalità delle condizioni meteorologiche, in un periodo a lungo termine di 30 anni). Il tempo e le condizioni meteorologiche durante il ciclo vegetativo sono, in sintesi, un fattore decisivo nella viticoltura, ma che difficilmente può essere influenzato.
![]()
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien