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Metliska Crnina

Cuvée di vino rosso della Slovenia con la classe di qualità PTP definita all'inizio del 2008 dalla regione viticola Bela Krajina nella regione viticola Posavje. Il nome significa "Nero di Metliska". Viene miscelato dalle varietà Modra Frankinja (Blaufränkisch, max. 60%), Žametovka (Blauer Kölner, almeno 30%), così come, secondo la libera decisione, Gamay, Modri Pinot (Pinot Noir), Portugalka (Blauer Portugieser), Sentlovrenka (St. Laurent) e Zweigelt (5 a 15%). Il vino rosso secco può avere un massimo di 3 g/l di zucchero residuo, e deve avere tra 5,5 e 7,0 g/l di acidità e 20 g/l di estratto senza zucchero. La gradazione prescritta è compresa tra 10,3 e 11,5% vol.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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