Midi

Designazione per il sud della Francia (midi = sud, mezzogiorno) o la zona bassa e piatta della costa mediterranea tra i Pirenei, le Cévennes e il Rodano nel sud-ovest. Questo termine collettivo, geograficamente non chiaramente definito, è generalmente inteso come le tre grandi regioni viticole Languedoc, Roussillon e Provence. In alcuni casi, tuttavia, è inclusa anche la regione vinicola del sud-ovest della Francia. Questa enorme area copre più di 400.000 ettari di vigneti ed è la più grande area vinicola di Francia e del mondo, rappresentando più di un terzo della superficie totale dei vigneti e il 40% della produzione di vino.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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