Milch Karl-Hermann

Descrizione produttore per "Weingut Karl-Hermann Milch"

La cantina si trova nel comune di Monsheim (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La viticoltura è documentata nella famiglia tradizionale Milch dall'anno 1709. La fattoria si trova in un antico mulino la cui storia risale al 1413. Nel 1926, la famiglia Milch acquistò il mulino e iniziò la viticoltura, l'agricoltura, la frutticoltura e l'allevamento. Già all'inizio degli anni '50, i vini venivano imbottigliati e venduti. Alla fine degli anni '70, si sono finalmente specializzati nella viticoltura. Oggi, la tenuta è di proprietà di Karl-Hermann Milch. I vigneti coprono 13 ettari di vigne nei singoli vigneti Rosengarten e Silberberg (Monsheim), così come Nonnengarten (Mörstadt). Sono piantati con le varietà di vino bianco Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris e Pinot Bianco, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Dornfelder, Frühburgunder e Cabernet Sauvignon. Specialità sono diversi vini da Chardonnay. I vini bianchi sono principalmente vinificati secchi. I vini rossi maturano in grandi botti di legno o in barrique, a seconda dello stile del vino. Circa 65.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Si producono anche brandy di vinaccia.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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