Minervois-La-Livinière

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Descrizione regione per"Minervois-La-Livinière AOC"

La denominazione si trova nella parte occidentale della regione vinicola francese Languedoc. Forma un'enclave nel centro dell'AOC Minervois. Il vino rosso è stato classificato come AOC nel 1999. Appartiene alla categoria di più alta qualità "Crus du Languedoc". I vigneti esposti a sud coprono circa 230 ettari di vigne a 220 metri sul livello del mare. Si estendono sui sei comuni Azille (nel dipartimento dell'Aude), Azillanet, Cesseras, Félines-Minervois, l'eponimo La Livinière e Siran (nel dipartimento dell'Hérault). Il vino rosso è miscelato da almeno il 60% delle tre varietà principali Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, e un massimo del 40% di Lledoner Pelut (Garnacha Peluda), Carignan Noir (Mazuelo), Cinsaut, Piquepoul Noir, Terret Noir e Aspiran Noir. È considerato più elegante del semplice Minervois. I produttori noti sono Château Cesseras, Château Laville Bertrou, Château de Gourgazaud, Clos Centeilles e Clos d'Ora.

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