La cantina si trova nel comune di Ürzig (zona di Bernkastel), nella regione vinicola tedesca della Mosella. L'ex abbazia cistercense di Himmerod è una delle più antiche tenute vinicole della Germania. Papa Alessandro III (1105-1181) confermò la proprietà del primo vigneto già nel 1177. I monaci costruirono le cantine a volta in quel periodo e l'attuale edificio della tenuta nel 1509. Durante la secolarizzazione sotto l'imperatore francese Napoleone Bonaparte (1769-1821), la tenuta fu acquistata all'asta dalla famiglia Eymael di Parigi nel 1804. Già nel 1717, l'Arcivescovado Superiore classificò i vigneti in prima classe. I vini di Mönchhof ottennero i massimi riconoscimenti all'Esposizione Mondiale di Chicago del 1893, negli Stati Uniti.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien