La casa di champagne Moët & Chandon (nota anche come Moët), con sede a Épernay nel dipartimento francese della Marna, fu fondata nel 1743 da Claude Moët (1683-1760), che aveva ereditato una serie di vigneti. La famiglia era coinvolta nel commercio del vino in Champagne fin dal XIV secolo. Egli conosceva Pierre Pérignon (1639-1715), con la cui abbazia, dove lavorava questo famoso monaco, l'azienda avrebbe poi avuto un rapporto speciale. Suo figlio Claude-Louis Nicolas Moët (1719-1792) fornì champagne alla tavola del re Luigi XV (1710-1774). La sua amante Madame Pompadour (1721-1764) disse: "Lo champagne è l'unica bevanda che rende le donne più belle quanto più ne bevono".
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach