Il vitigno bianco è originario della Francia. I sinonimi sono Molette Blanche, Molette de Seyssel e (erroneamente e confusamente) Mondeuse Blanche. Non deve essere confusa con le varietà Cacaboué, Jacquère o Mondeuse Blanche, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Confrontando i profili del DNA, l'ipotesi che si tratti di una mutazione della varietà non più coltivata Roussette Basse è stata confutata. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, è un incrocio presumibilmente naturale tra Gringet x Gouais Blanc (Heunisch). La vite a maturazione medio-tardiva e ad alto rendimento è suscettibile alla peronospora e alla botrite. Produce vini bianchi di colore chiaro ricchi di alcol e di acidità. La varietà fu menzionata per la prima volta nel 1876 dai due ampelografi francesi Victor Pulliat (1827-1896) e Alphonse Mas come varietà della zona di Seyssel in Savoia, dove è ancora ammessa nello spumante. Nel 2016, 18 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien