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La cantina tradizionale si trova nel comune di Bernkastel-Wehlen nella regione vinicola tedesca della Mosella ed è di proprietà familiare da secoli. La casa Klosterberg si trova in mezzo ai vigneti di Wehlen. Utilizzando materiali moderni e storici, l'edificio della tenuta è stato ampiamente ristrutturato tra il 2009 e il 2012. La cantina è stata rilevata da Markus Molitor nel 1984 all'età di 20 anni e da allora è gestita dall'ottava generazione della famiglia. I vigneti coprono 60 ettari di vigne in circa 20 diversi siti a vigneto singolo. Questi includono Treppchen (Erden), Graben e Lay (Bernkastel), Klostergarten e Mandelgraben (Brauneberg), Bockstein (Ockfen), Rausch (Saarburg), Domprobst e Himmelreich (Graach), Schlossberg (Traben), Würzgarten (Ürzig), Abtei, Klosterberg e Sonnenuhr (Wehlen), così come Himmelreich, Schlossberg e Sonnenuhr (Zeltingen). Sono piantati prevalentemente con Riesling (94%), così come piccole quantità di Pinot Nero e Pinot Bianco. Tra questi c'è anche un portainnesto di oltre 100 anni nei vigneti del Zeltinger Sonnenuhr.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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