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Montagna del formaggio

Singolo vigneto nel comune di Oberrotweil (zona di Kaiserstuhl) nella regione tedesca del Baden. I vigneti pianeggianti, che sono orientati da ovest a est, così come nella zona più piatta a nord-est, con una pendenza da 0 a 20%, comprendono circa 300 ettari di vigneti su terreni di loess. A causa delle dimensioni veramente enormi, tuttavia, questo è un sito molto disomogeneo. Qui si coltivano soprattutto varietà di Borgogna come il Pinot Nero, il Pinot Grigio e il Pinot Bianco. Le cantine Bercher-Schmidt, Marković e Salwey, per esempio, hanno quote nel vigneto.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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