Montirius

Descrizione produttore per "Montirius"

La cantina si trova nel comune di Sarrians nel dipartimento di nella sezione meridionale del nel sud-est della Francia. È stato fondato nel 1980 da Max Saurel. Già a quel tempo non si usavano fertilizzanti chimici. L'uva è stata consegnata a una cooperativa. Il figlio Eric e sua moglie Christine iniziarono la conversione alla , seguendo le linee guida per la coltivazione, la e il controllo dei parassiti ). Dopo il successo, la certificazione da parte delle associazioni (biologico) e BIODYVIN (biodinamico) ha avuto luogo nel 1999. Nel 2001, una cantina di nuova costruzione è stata messa in funzione e l'azienda ha iniziato la propria produzione di vino; la prima vendemmia è stata nel 2002. Il nome attuale è stato formato dai nomi dei tre figli MON (Manon) - TI (Justine) - RIUS (Marius). I vigneti coprono 57 ettari, divisi in 38 parcelle. Sono piantati con le varietà di vino rosso Grenache Noir, Mourvèdre e Syrah, e le varietà di vino bianco Grenache Blanc, Roussanne e Bourboulenc. Sono tutti coltivati con una , che viene fatta individualmente per ogni vite.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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