Capoluogo della regione Linguadoca-Rossiglione, nel sud della Francia, nel dipartimento dell'Hérault, non lontano dalla costa mediterranea. Nel 1289, Papa Nicola IV (1227-1292) fondò qui un'università con le discipline di medicina, teologia, diritto e filosofia con la pubblicazione di "Quia Sapientia". Si sviluppò un centro intellettuale di alto livello. Qui insegnò, tra gli altri, il famoso medico Arnaldus de Villanova (1240-1311).
L'immagine a sinistra mostra la bolla di Papa Niccolò IV; l'immagine a destra mostra la facoltà di medicina dell'università.
L'"École Nationale Supérieur Agronomique" fu fondata nel 1872 come succursale dell'università. Il motivo era la catastrofe della viticoltura francese causata dalla muffa e dalla fillossera. Anche Jules Émile Planchon (1823-1888), che nel 1868 riuscì a identificare la fillossera come causa della misteriosa moria della vite, lavorò qui come professore di botanica. Oggi il Dipartimento di Viticoltura è uno degli istituti più importanti al mondo.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden