La denominazione Languedoc-Montpeyroux si trova al centro della regione vinicola francese della Languedoc. È stato classificato come AOC nel 1985 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". I vigneti si estendono per 300 ettari a 120-350 metri sul livello del mare, ai piedi dell'altopiano di Lazarc, su terreni con calcare, roccia vulcanica, ghiaia, marna e argilla rossa (terra rossa). Si estendono sui comuni di Arboras e Montpeyroux nel dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso è composto da almeno 2 delle 3 varietà principali Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, oltre a Carignan Noir (Mazuelo) e Cinsaut. Produttori noti sono Domaine L'Aiguelière e Montpeyroux Coopérative Artisanale.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden