Montù

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Bianchetto, Bianchetto Faentino, Bianchina, Bianchino, Montoncello, Montonegro Bianco, Montuni e Montuno. Secondo le analisi del DNA, non c'è alcuna relazione (precedentemente sospettata) con la varietà Montonico Bianco, ma forse con la Franconia (Blaufränkisch). Il vitigno a maturazione molto tardiva e ad alto rendimento è molto resistente ad entrambe le oidio, così come moderatamente resistente alla botrite. Produce vini bianchi con alta acidità, che sono spesso utilizzati per la produzione di vini spumanti. La varietà è coltivata in Emilia-Romagna, dove è ammessa con il nome di Montuni nei vini DOC Modena e Reno. La varietà non è più importante, dato che nel 2016 non sono stati segnalati stock. Nel 2000, c'erano più di 1.000 ettari (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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