Morillon

Informazioni su "Morillon" nella rivista wein.plus

Il vitigno bianco è originario della Francia. Rispetto allo Chardonnay, mostra leggere differenze morfologiche nelle foglie e nei germogli, ma ha un profilo di DNA identico. Si può chiamare Morillon una varietà o un clone di Chardonnay. In Stiria, Austria, lo Chardonnay è tradizionalmente chiamato Morillon, dove a volte è ancora considerato distinto. Tuttavia, entrambe le denominazioni sono anche utilizzate da alcuni produttori per documentare una differenza con un vino qualitativamente "migliore", poi chiamato Chardonnay, se necessario. Negli altri stati federali austriaci, tuttavia, il nome Morillon non gioca un ruolo.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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