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Morio Muscat

La varietà di uva bianca è una nuova varietà tra Silvaner x Muskateller (Muscat Blanc). I sinonimi sono Geilweilerhof I-28-30, Morio Muscat e Morio Muskotaly. L'incrocio è avvenuto nel 1928 da Peter Morio (1887-1960) presso l'Istituto Geilweilerhof a Siebeldingen-Pfalz. La protezione della varietà è stata concessa nel 1956. Attraverso analisi del DNA effettuate nel 2013, la varietà di uva bianca indicata come varietà padre, Pinot Blanc, si è rivelata errata. Ci sono sempre stati dubbi sulla parentela, poiché l'aroma di Muskateller non poteva essere spiegato. C'è una leggenda riguardo alla chiarificazione che un collaboratore di Morio confessò sul letto di morte di aver impollinato intenzionalmente il Silvaner non con polline dal Weißburgunder come richiesto, ma dal Muskateller. Proprietà La vite a maturazione media e tardiva, ad alto rendimento, è molto suscettibile alla Botrytis e alla vera muffa, così come moderatamente alla muffa grigia. Produce vini bianchi caratterizzati da acidità con note di Muscat, oltre ad aromi di limone e fiori di sambuco. A causa delle sue speciali proprietà aromatiche, è conosciuta come una cosiddetta varietà bouquet. Aree di coltivazione La varietà era molto popolare in Germania fino all'inizio degli anni '70, ma da allora il numero è diminuito drasticamente. Viene coltivata principalmente in Germania in Rheinhessen e Pfalz, dove nel 2018 occupava 361 ettari di superficie vitata (D-STATIS). Nel 2016 sono stati registrati anche stock in Sudafrica con 78 e in Svizzera con 0,1 ettari (Kym Anderson). Immagini: Ursula Brühl, Doris Schneider, Istituto Julius Kühn (JKI).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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