La cantina si trova nel comune di Krustetten, in Bassa Austria. Esiste dal 1936 con tre ettari di vigneti. È annessa una taverna stagionale. Su quattro ettari si coltiva anche frutta. La tenuta di famiglia è gestita dai fratelli Leopold e Martha e da Stefan Müller. I vigneti si estendono per 51 ettari in due aree viticole. Si tratta dei vigneti di Göttweiger Berg nella Gottschelle, di Kogl, Leiten e Neubergen nella Kremstal e di Leukuschberg e Süssenberg nella Wachau. Sono coltivati per l'80% con le varietà da vino bianco Grüner Veltliner, Riesling,Pinot Bianco, Chardonnay, Moscato, Sauvignon Blanc e Rivaner (Müller-Thurgau) e per il 20% con le varietà da vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Rathay, Roesler, Merlot e Pinot Nero. Le uve provengono dal vivaio dell'azienda, dove vengono propagate e commercializzate in modo selettivo le migliori viti dei propri vigneti.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena