Muscat

Informazioni su "Muscat" nella rivista wein.plus

Descrizione per l'aroma e il gusto caratteristici di un vino nel contesto di un indirizzo di vino. Il moscato deriva dal termine latino "nux muscata", che significa "noce profumata di muschio". Tuttavia, il tono moscato non deve essere confuso con il tono muschiato e nemmeno con il tono vinoso spesso attribuito alle varietà moscate. La noce moscata, lunga da 8 a 10 cm, è il seme del frutto dell'albero della noce moscata. I frutti a forma di pera, dal giallo ocra all'arancione, contengono semi tondeggianti di circa 2 cm, che sono circondati da un rivestimento carnoso di colore rosso. Il nocciolo del seme è usato sia come spezia che come droga. Colloquialmente, il seme è chiamato noce moscata e il rivestimento del seme è chiamato macis.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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