Muscat du Cap Corse

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Descrizione regione per"Muscat du Cap Corse AOC"

La denominazione si trova all'estremo nord dell'isola francese di Corsica sulla penisola a forma di dito di Cap Corse che le dà il nome. È un'enclave all'interno delle due zone AOC Patrimonio e Vin de Corse (Corse Coteaux du Cap Corse). I vigneti coprono 90 ettari di vigne su terreni di ardesia e calcare in 17 comuni. È considerato un vin doux naturel dolce e fortificato. Il vino era già famoso nel XVI secolo, ma il riconoscimento come AOC è arrivato nel 1993. È prodotto con il 100% di Muscat Blanc à Petits Grains e deve avere almeno 95 g/l di zucchero residuo. Produttori noti sono Domaine Aliso-Rossi, Domaine de Catarelli, Domaine Gentile, Domaine Giudicelli, Clos Marfisi, Clos Nicrosi, Domaine Pieretti e Domaine San Quilicio.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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