Negrara Veronese

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Brachetto Ligure, Negrara, Terodola e Tirodola. Una prima menzione documentaria fu fatta nel 1824 dal biologo Ciro Pollini (1782-1833). Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche, non deve essere confuso con le varietà Negrara Trentina, Raboso Veronese o Teroldego. Le analisi del DNA effettuate nel 2008 hanno rivelato una stretta relazione con la varietà Gruaja. La varietà a maturazione medio-tardiva è vigorosa. Viene coltivato in Veneto, principalmente nella provincia di Verona, oltre che a Vicenza e Padova, dove viene utilizzato nei vini DOC Bardolino, Breganze, Valdadige e Valpolicella. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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