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Abbreviazione di livello senza effetto; vedi sotto ADI.

Abbreviazione di "dose giornaliera accettabile" (ETD permitted daily dose). Si riferisce alla quantità tollerabile di una sostanza che una persona può assumere quotidianamente per tutta la vita senza effetti negativi o avversi sulla salute. Di norma, le quantità sono determinate in esperimenti sugli animali, in cui le sostanze corrispondenti (inquinanti) vengono ingerite quotidianamente attraverso la dieta per un periodo di tempo più lungo. Le informazioni vengono quindi fornite in mg/kg di peso corporeo. Una quantità di sostanza che non ha causato alcun cambiamento nei test sugli animali è chiamata livello senza effetto (NEL). Questo valore viene diviso per 100 per calcolare la quantità massima tollerabile nell'uomo. Il "fattore di sicurezza 100" ha lo scopo di tenere conto di rischi sconosciuti, come...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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